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RG

Omelette à la tanaisie

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Portions: 1
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 0.5 farine blé T150
  • 0.5 farine grand épeautre
  • 1 Feuille de tanaisie On enlève la nervure
  • 2 oeufœufs
  • 250 ml eau
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Method
 

  1. coupez finement les feuilles de tanaisie
  2. cassez les œufs, ajoutez la farine puis melangez
  3. ajoutez l'eau, le sel, le poivre et la tanaisie

Notes

Référence
Livre : Cuisine sauvage François Couplan p 332