Préparer les orties :Lavez soigneusement les têtes d’ortie sous l’eau froide pour retirer les impuretés (portez des gants pour éviter les piqûres).
Faire revenir l'oignon :Coupez finement l’oignon blanc. Faites-le revenir dans une marmite avec un peu d’huile d'olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les navets :Épluchez les navets et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les dans la marmite.
Incorporer les orties :Ciselez les feuilles d’ortie et ajoutez-les au mélange.
Couvrir d'eau :Recouvrez les légumes avec de l’eau. Salez et poivrez selon votre goût.
Cuire :Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixer :Une fois la cuisson terminée, mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.